古樹(shù)茶產(chǎn)量十分稀少，加工技藝精湛的純料古樹(shù)茶口感湯色和營(yíng)養(yǎng)成分如紅酒一般，會(huì)隨著年份而與日俱增，因此，古樹(shù)茶具備很高的升值空間。
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在一些所謂"骨灰級(jí)"茶友的標(biāo)準(zhǔn)中，則必須是300年以上樹(shù)齡的茶樹(shù)才能被冠以"古樹(shù)"之名，這些茶樹(shù)多生長(zhǎng)在人跡罕至的深山老林中。
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古樹(shù)茶雖好，可市場(chǎng)上所謂的古樹(shù)茶太多，真正的古樹(shù)茶要看這些指標(biāo)。
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真正古樹(shù)茶的5個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)
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1.生津的速度
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生津是很容易的，很多原因可以令人生津。所以，過(guò)份注意生津的感覺(jué)反而會(huì)混淆。
從茶湯入口到舌面散發(fā)感出現(xiàn)的時(shí)間，為生津的速度。同樣品種者，速度越快，則越優(yōu)。
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2.回甘的徹底程度
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真正優(yōu)質(zhì)的茶，從回甘一開(kāi)始，苦澀就徹底結(jié)束，沒(méi)有舌面附著感，整個(gè)口腔有種很甜潤(rùn)的感覺(jué)。
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3.香氣的融合度
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聞起來(lái)和喝下去后的香氣程度比例，優(yōu)質(zhì)新普洱的香氣是喝下去后再?gòu)暮韲道锩娉鰜?lái)，持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間，很清悠。不能喝完茶后有「不適」、「不悅」之感。
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4.喉感的深度和持久度
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喉感很深的茶，喝起來(lái)會(huì)有口腔感覺(jué)沒(méi)有喉部感覺(jué)強(qiáng)烈的體驗(yàn)，且喉嚨深處的觸感會(huì)有一段時(shí)間的持續(xù)。
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5.喉韻清雅悠長(zhǎng)
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喉韻是指：在喉部的甘化開(kāi)之后，形成的甘甜生津及香韻四溢的舒爽感受，也是品茗的一大關(guān)鍵。無(wú)底韻者則失于粗鄙。韻者，以舒爽高潔、持久穩(wěn)定為上。喉韻愈是悠長(zhǎng)，則茶性愈是穩(wěn)定。茶性愈穩(wěn)定者，其收藏價(jià)值亦愈高。
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還需留意2個(gè)誤區(qū)
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誤區(qū)1：把回甘當(dāng)甜
甜是入口即甜的感覺(jué)，也只有內(nèi)質(zhì)豐富的好茶，才能入口就能感受得到。 能夠回甘者，則多矣！絲毫不足為貴。
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誤區(qū)2：以苦澀為霸氣
時(shí)常聽(tīng)商人以不苦不澀的茶沒(méi)有霸氣、沒(méi)有轉(zhuǎn)化提升的空間來(lái)欺騙茶客。事實(shí)上， 好的生普洱苦、澀味迅速被口腔感受到，又迅速地消退，轉(zhuǎn)成甜味。反觀劣茶，則苦、澀味則消退很慢，乃至歷久不退，令人極其難受。
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下面幾種茶，當(dāng)心！
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1.?9塊9包郵的茶不要喝，送你都別喝。
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2.貼吧各種活動(dòng)免費(fèi)派的茶，如果是抱著不要白不要的心態(tài)，還是不要的好。
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3.古樹(shù)茶357g單價(jià)低于100元的，別喝。更不用說(shuō)純料的了。
4.入口澀，隔了幾泡還是澀的，別喝。
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5.入口太甜的，除了真冰島，也不建議你喝。
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最后，補(bǔ)一句最重要的，喝茶，最重要的是自己開(kāi)心。?
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